V Harney & Sons milujeme svátky, protože s sebou přinášejí třpytivé světla, čas strávený s rodinou, praskající oheň v krbu a horký čaj. A zatímco odpočítáváme dny, než se sejdeme s našimi blízkými u večeře, část z nás cítí trochu... stres (jsem si jistý, že někteří z vás to chápou). Rozhodli jsme se proto sestavit seznam čajů, které zmírní sváteční stres ještě předtím, než nastane, hodí se k slavnostním pokrmům, pomohou s trávením po příliš velkém množství bramborové kaše a pomohou vám se zotavit, až se stromek uklidí.
Čaje pro zmírnění stresu během svátků
Týden před hostováním může někdy vyvolat to nejhorší v nás. Ne proto, že se netěšíme na návštěvu naší rozvětvené rodiny (že?), ale proto, že chceme, aby bylo všechno perfektní. Bohužel, tato touha může vyvolat zbytečný stres právě v týdnech, které by měly být nejšťastnějšími v roce.
K snížení stresu doporučujeme zhluboka dýchat, dostatek spánku (7–9 hodin) a popíjet jeden z našich mnoha relaxačních čajů. Tyto směsi obsahují ingredience jako heřmánek, levanduli, kyselinu gama-aminomáselnou (GABA), bergamot a konopí, které všechny podporují relaxaci a pomáhají snižovat stres.
- Heřmánek – tato bylina podporuje klid a pohodu. Nejkvalitnější egyptské květy heřmánku dovážíme přímo z Egypta, díky čemuž má tento prémiový bylinný čaj lehkou chuť, která je ideální pro chvilku odpočinku.
- New York Blend – Tento bezkofeinový čaj má příchuť heřmánku, uklidňujícího zázvoru a osvěžující máty peprné, které byly navrženy tak, aby uklidnily mysl a potěšily smysly. Je ideální pro ty, kteří si chtějí odpočinout od městského života, jako je například v New Yorku.
- Yellow & Blue – Tento květinový čaj kombinuje heřmánek a levanduli a přináší hluboký pocit uklidnění. Tyto přirozeně uklidňující bylinky vás po dlouhém dni plánování uvést do klidného stavu mysli.
Čaje, které se hodí k svátečním pokrmům
Odstranili jsme nejistotu při výběru čajů, nápojů nebo příloh k vašim svátečním pokrmům. Díky našemu pečlivě sestavenému seznamu čajů se můžete soustředit na zábavu a vyhnout se stresu z dalšího rozhodování v tomto období.
- Earl Grey Supreme se skvěle hodí k pečenému krocanovi nebo pikantním sýrovým talířům, protože citronová chuť čaje působí jako rafinovaný čistič chuti, který umocňuje a vyvažuje bohatá, pikantní jídla.
- Hot Cinnamon Spice podtrhuje tóny skořice a hřebíčku v glazované šunce a hnědém cukru a karamelizovaných okrajích sladké bramborové zapékané. Černý čaj vyvažuje chuť těchto pokrmů, aby nebyly příliš sladké.
- Chocolate Cinnamint, vyvážená směs černého čaje, bohaté čokolády a osvěžující máty, vás zahalí příjemným teplem zimních dnů. Skořice, zázvor a kardamom dodávají pikantní tóny, které dokonale doplňují sladkou dekadentnost čokolády. Každý doušek této aromatické směsi je malým únikem do světa pohodlí a hřejivého potěšení.
Čaje, které pomáhají trávení a přinášejí úlevu po jídle
Teď, když sedíte na gauči po velkém svátečním hodování, možná litujete, že jste si dali třetí (nebo čtvrtou) porci sladkokyselé bramborové zapékané. Jelikož se s vámi dělíme o všechny způsoby, jak se zbavit stresu během svátků, vytvořili jsme seznam čajů pro úlevu po jídle, který obsahuje několik našich oblíbených čajů s trávicími účinky, jako je máta peprná, zázvor, citron a soba, které je nejlepší pít po velkém jídle a před spaním. Doufáme, že vám tyto směsi přinesou úlevu.
- Organický zázvor s citronem – Citron podporuje trávení tím, že stimuluje trávicí enzymy, zatímco zázvor pomáhá urychlit vyprazdňování žaludku a může snížit nadýmání a plynatost, takže tato směs nastartuje dobré věci pro úlevu po jídle.
- Organická máta peprná – Mátový čaj je jedním z nejlepších čajů pro trávení díky mentolu, sloučenině v mátě peprné, která zlepšuje trávicí potíže. Úlevu od příznaků mohou najít i lidé s problémy, jako je syndrom dráždivého tračníku.
Čaje, které pomáhají zotavit se po svátcích
Lhali bychom sami sobě, kdybychom nezmínili povolební blues. Tyto čaje jsou určeny pro ty, kteří se po oslavách cítí jako po opici (a to nejen z alkoholu) a hledají detoxikační čaje bohaté na antioxidanty a podporující imunitu.
- Japonský Sencha – Můj dědeček, John Harney, pil tento čaj každý den po dobu více než 10 let, protože si cenil jeho příjemné chuti a antioxidantů (byl zastáncem zdravého životního stylu ještě předtím, než se to stalo módním trendem). Jelikož se jedná o Senchu ze střední sezóny, japonský Sencha má dobrý obsah aminokyselin a je plnější než většina zelených čajů, což z něj dělá skvělou volbu pro podporu imunitního systému, když je oslabený.
- Organický zázvor a kurkuma – Tento bylinný čaj ze dvou silných kořenů vás jistě omladí po týdnu nebo dvou „nezdravého stravování“.
